Kategória: Recepty

Kategórie
Recepty

Družinová kuchárka: Lievance z kyslého mlieka

Na družinovkách alebo prespávačkách v skautskom dome je mnohokrát veľký hlad, alebo len chuť na niečo sladké. Recept na lievance z kyslého mlieka je veľmi jednoduchý na suroviny ako aj na prípravu. A určite Vám lievance naplnia hladné a mlsné brušká.

Suroviny ktoré potrebujeme:

  • 0,5l Kyslého mlieka (Acidko)
  • 220g hladkej múky
  • 1 lyžica cukru
  • štipka soli
  • 2 vajcia
  • olej na vysmaženie
  • džem, tvaroh, nutella atď. na potretie.

Postup prípravy:

  1. Do misky si oddelíme z vajíčok žĺtka ku ktorým pridáme cukor, múku, kyslé mlieko a štipku soli. Všetko spolu vymiešame do hladka aby sme tam nemali hrudky.
  2. V ďalšej miske si vyšľaháme metličkou z bielok a štipky soli tuhý sneh.
  3. Sneh jemne zapracujeme do cesta.
  4. Na panvicu si dáme trošku oleja a opekáme lievance z oboch strán.
  5. Hotové lievance dáme odkvapkať na papier.
  6. Lievance potrieme lekvárom, dochutíme tvarohom a môžeme podávať.

Dobrú chuť.

Kategórie
Recepty

Táborová kuchárka – Francúzske zemiaky

Tradičné táborové jedlo, ktoré máme všetci veľmi radi a chutí nám. Práve dnes ho budú mať na tábore v Topoleckej na obed.

Príprava Francúzakov je jednoduchá, je však potrebné počítať s časom na šúpanie zemiakov. Preto zapojíme celú kuchynskú službu, prípadne dobrodincov ktorí sa bezcieľne motajú okolo táborovej kuchyne.

Pokračovať v čítaní „Táborová kuchárka – Francúzske zemiaky“
Kategórie
Recepty

Recept: Energetické ďatlové tyčinky na výlety i tábor

Pri výletoch po prírode, alebo na bicykli som si obľúbil v poslednej dobe zdravšie sladkosti. Dlho som hľadal produkt ktorý nemá pridaný cukor, farbivá, arómy a podobné zbytočnosti. Zaujali ma ďatlové tyčinky a tak som si ich začal kupovať. Sú v rôznych príchutiach, chutné, ale cenovo sú dosť drahé. Preto sme sa rozhodli že si ich vyrobíme doma. Nie je  to žiadny veľký problém a nielenže sme ušetrili ale aj sme si ich dochutili podľa seba.  Skúste si ich vyrobiť aj vy, sú fakt dobré.

Pokračovať v čítaní „Recept: Energetické ďatlové tyčinky na výlety i tábor“
Kategórie
Recepty

Táborová kuchárka – Šišky

Na poslednom tábore sme mali dvojitú oslavu narodenín a tak sme pripravili oslávencom malé prekvapenie vo forme táborových šišiek. Recept ktorý je overený generáciami nesklamal a tak sa oslávenci aj ostatní skautíci i skautky na tábore tešili zo sladkého olovrantu.

Pokračovať v čítaní „Táborová kuchárka – Šišky“
Kategórie
Recepty

Recept: Perníčky od Elišky

V dávnych dobách, keď sme ešte vydávali zborový časopis Skautoviny, bola v ňom aj rubrika o varení a receptoch. Vždy niečo zaujímavé a chutné. Receptíky vyberala a celú rubriku varenia mala na starosti sestra Eliška. Raz sme uverejnili recept na zlepované perníčky. Našu maminu vtedy recept zaujal, skúsila upiecť a boli také dobré, že ich pečie dodnes, a to aj viackrát do roka. Do svojej kuchárky si ho prepísala ako Perníčky od Elišky, a tento fajnový receptík Vám teraz prinášam…

Suroviny:

  • 1kg hladká múka špeciál 00 extra.
  • 0,5kg práškový cukor
  • 250g orechy mleté
  • 250g medu
  • 3 ČL sódy bikarbony
  • 2 ČL mletej škorice
  • 1 ČL perníkového korenia
  • 6 PL oleja
  • 5 vajec
  • 2 PL kakao
  • Lekvár na zlepenie
  • Čokoladová poleva (nemusí byť)

Postup:

Všetky suroviny zmiešame dokopy a vypracujeme vláčne cesto. Cesto necháme postáť 1 deň v chladničke. Potom rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska, alebo obdĺžniky, podľa toho aký tvar perníčkov chceme mať. Vykrojené perníčky poukladáme na plech na sucho bez mastenia na pečúci papier alebo fóliu s väčšími medzerami aby sa pri rozliatí nespojili. Pečieme vo vyhriatej trúbe na 180°C asi 5-8 minút. Po vychladnutí perníčky opatrne dáme dole z papiera, a zlepíme ich lekvárom. Nakoniec môžeme ešte poliať čokoládou.

Perníčky po chvíli nasajú vlhkosť z lekváru a sú mäkučké –  výborné ku káve, čaju, na posedenie s kamarátmi, rodinou ale aj na takom výlete sa budete zalizovať 🙂

Na záver chcem poďakovať Eli, ktorá tento fajnový receptík zverejnila kedysi v Skautovinách a zdravím ju do ďalekého Mexika, ako aj mamine, ktorá tieto perníčky pravidelne vypeká 🙂

Kategórie
Recepty

Táborová kuchárka – Ovsená kaša

Pripravte si chutné raňajky na tábore, na puťáku, alebo na prespávačke v klubovni. Ovsená kaša je veľmi chutná, a pritom nenáročná na prípravu.

Pokračovať v čítaní „Táborová kuchárka – Ovsená kaša“
Kategórie
Recepty

Recept – Chrumkavé wafle

Ďalšia spomienka na sladkú schôdzku sa mi vybavila pri pečení waflí. Je to už pár rôčkov dozadu, keď sme sa sťahovali do terajšieho nového skautského domu. Plní nadšenia a eufórie sme sa vrhli do úprav a skrášlenia klubovní. Za odmenu sme si robili výborné wafle. Skauti miešali cesto a piekli, skautky dozdobili ovocím, šlahačkou a podávali. To vám bola paráda…

Pokračovať v čítaní „Recept – Chrumkavé wafle“
Kategórie
Recepty

Táborová kuchárka – Tajomstvo skautskej noci

Písal sa rok 1993 a začínal som aj ďalšími rovesníkmi skautovať. Vodcom oddielu bol br. Vitko a tak sa jedna z oddielových akcií konala na jeho chate na Kubrici. Na večeru pripravil prekvapenie ktoré nazval Tajomstvo skautskej noci. Bola to špecialita, ktorú sme dovtedy nikto nejedli, všetkým to strašne chutilo a myslím že sa musela dovárať aj dupla, také to bolo dobré…

Pokračovať v čítaní „Táborová kuchárka – Tajomstvo skautskej noci“
Kategórie
Recepty

Táborová kuchárka – Langoše

Hlavne starší roveri si isto pamätajú na nádhernú vôňu tiahnucu sa z táborovej kuchyne. Bol to okamih keď sme pripravovali čerstvé Langoše. Recept aj príprava je jednoduchá. Stačí pár základných surovín, troška šikovnosti a super pochúťka je v ešuse.

Pokračovať v čítaní „Táborová kuchárka – Langoše“
Kategórie
Recepty

Táborová kuchárka – parené/pečené buchty

Všetkým našim táborníkom sa rozžiaria očká, keď si prečítajú v táborovom jedálničku že na obed budú parené buchty. Výborné táborové jedlo, ktoré milujú všetci bez rozdielu veku, vĺčatá aj roveri. Príprava nie je náročná, ale treba si rezervovať dostatok času. Výsledok však stojí za to….

Pokračovať v čítaní „Táborová kuchárka – parené/pečené buchty“